Lieber Ulrich, erstmal danke für Deinen Kommentar. Wir sind allerdings nach wie vor nicht Deiner Meinung. Unter Spaghetti Bolognese stellt sich doch so ziemlich jeder das vor, was wir gekocht haben: Ein leckeres, geschmortes Ragu mit Hackfleisch als Basis. Und solange in 100% der italienischen Restaurants, die ich kenne, das so serviert wird, würden wir die Erwartungen unserer Nutzer enttäuschen, wenn wir da etwas anderes machen.

Es kommt noch eines hinzu: Wir mögen Thunfisch sehr, aber entweder als Sushi oder sehr kurz gebraten als Steak (Rezept hier: https://fressfreunde.de/thunfischsteak-mit-zwiebel-relish-und-shiitakepilzen/ ). Unserer Meinung nach eignet sich Thunfisch nicht wirklich für Schmorgerichte. Der wird dann hart und trocken und es wäre schade um den leckeren Thunfisch.

Also, so sehen wir das, aber natürlich darf da jeder seine Meinung haben.

Viele Grüße und weiterhin viel Freude auf unserem Küchen-Blog!

Peter

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