Fleischerei Erkes
Die Metzgerei Erkes in Korschenbroich-Glehn
Weil man ab und an mal einen anderen Geschmack haben möchte, haben wir die Fleischerei Erkes in Korschenbroich-Glehn ausprobiert.
Wir hatten da ein wenig recherchiert und im Bekanntenkreis rumgefragt, und Erkes wurde uns von vielen empfohlen als erste Adresse. Von uns aus fährt man über die Landstraße runde 30 Minuten – und für einen guten Metzger ist ja bekanntlich kein Weg zu weit.
Der Weg hat sich gelohnt und nun fahren wir regelmäßig dorthin.
Natürlich sind die Inhaber im Geschäft anwesend, man wird sehr freundlich bedient und schon an der Schlange, die oft vor der Tür steht, sieht man, dass es hier etwas besonderes gibt.
Wenn man erstklassige Ware aus qualitativ hochwertigen Quellen haben will, dann ist man hier richtig.
Egal, ob Aufschnitt, Fleischwaren oder eben auch köstliche Frikadellen (am besten mit dem hausgemachten Kartoffelslat!), das passt alles dort!
Echte Spezialitäten dort sind beispielsweise das Rindfleisch vom Roten Höhenvieh.
Roastbeef vom roten Höhenvieh mit schönem Fettrand
Und so sieht das Roastbeef vom roten Höhenvieh langsam gegart und serviert aus
Der Rest vom Roastbeef vom roten Höhenvieh wird mit der Maschine fein aufgeschnitten und mit Brot oder auch Bratkartoffeln genossen
Hier findet Ihr das Rezept dazu, es lohnt sich wirklich. Und wenn Ihr kein Roastbeef vom roten Höhenvieh bekommt, tut es natürlich auch ein anderes in entsprechender Qualität.
Die hausgemachte Sülze in Scheiben oder am Stück und die prämierte Altbierwurst gehören auch zu den köstlichen Spezialitäten von Erkes.
Natürlich war Erkes auch unter den „BESTEN METZGERN DEUTSCHLANDS 2023″ beim Feinschmecker.
Auf Youtube gibt’s hier einen kleinen Imagefilm mit vielen Infos:
Das Logo von Erkes in Glehn
Die Öffnungszeiten sind:
Montags und Dienstag geschlossen*
Mittwoch und Donnerstag
8.00-12.30 Uhr und von 14.30-18.00 Uhr
Freitag
8.00-12.30 Uhr und von 14.00-18.00 Uhr
Samstags
8.00-13.00 Uhr
Und hier die Anschrift:
Fleischerei Erkes
Hauptstr.68
41352 Korschenbroich-Glehn
Tel.: 02182-4347
Fax: 02182-58146
e-Mail: info@fleischerei-erkes.de