Schlagwort: Tropea Zwiebel

Zwiebelrostbraten mit Zucchini-Kartoffelgratin

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Zwiebelrostbraten mit Zucchini-Kartoffelgratin im Detail

Zwiebelrostbraten mit Zucchini-Kartoffelgratin: Heute gibts feine Hausmannskost: Zwiebelrostbraten mit Zucchini-Kartoffelgratin, dazu einen frisch gepflückten Wildkräutersalat.  Für unseren Zwiebelrostbraten nehmen wir zwei herrliche, butterzarte Rinderfilets, „ein Stück für Mädchen und ein Stück für Jungs“, also eins für Katja und eins für Peter.   Simone, die immer fröhliche Verkäuferin bei Berrisch fragt uns gar nicht mehr nach Gewichtsangaben, wenn es um Steaks […]

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Kategorie: deutsch, Fleisch, Rezepte

Thunfischsteak mit Zwiebel-Relish und Shiitakepilzen

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Thunfischsteak mit Zwiebel-Relish und Shiitakepilzen im Detail

Thunfischsteak mit Zwiebel-Relish und Shiitakepilzen: Heute muss es schnell gehen und möglichst einfach soll es sein. Aber es muss natürlich auch lecker schmecken! Da ist ein Thunfischsteak mit Zwiebel-Relish und Shiitakepilzen genau das Richtige.  Drei Dinge machen ein Thunfischsteak zur feinen Delikatesse:  Frische – das Fleisch soll fest und feucht sein und eine intensive Farbe haben Qualität – ein Thunfischsteak […]

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Kategorie: asiatisch, Fisch, Rezepte, vegetarisch

Rindergulasch mit Fusili

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Rindergulasch mit Fusili im Detail

Rindergulasch mit Fusili: Es ist Anfang Februar, deftige Schmorgerichte haben immer noch Hochsaison, wir kochen heute ein herzhaftes Rindergulasch mit Fusili. Natürlich mit vielen Zwiebeln, etwas Knoblauch, Kräutern  und abgerundet mit milder Paprika. Unser Rindergulasch wird mit Gemüsezwiebeln geschmort, wir bevorzugen dafür die großen ovalen roten Tropea Zwiebeln. Diese aromatischen Tropea Zwiebeln, aber auch die großen Gemüsezwiebeln, sind nicht so […]

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Kategorie: deutsch, Fleisch, Pasta, Rezepte