Wan Tan Suppe

Hühnersuppe mit WanTan

Wan Tan Suppe Die chinesische Wan Tan Suppe ist ein wahrer Klassiker und ist weltweit sehr beliebt. Die Basis für die Wan Tan Suppe ist eine Brühe, entweder eine Rinderbrühe, eine Hühnerbrühe oder eine Gemüsebrühe. Die sogenannte „Einlage“ besteht aus frischem Gemüse, Kräutern und gefüllten Teigtäschchen, den Wan Tans. Was für die Italiener die Ravioli und für die Schwaben die […]

Weiterlesen

Hühnerschenkel ohne Knochen mit gratiniertem grünem Spargel und Naan Brot

Offenkartoffeln

Unser Hühnerschenkel ohne Knochen kommt heute mal mit gratiniertem grünem Spargel und  Naan Brot. Das Naan Brot haben wir bei der Gelegenheit auch zum ersten Mal ausprobiert. Hier unser Bericht dazu: Endlich wieder Spargel! Wir haben bei unserem Gemüsehändler prächtigen grünen Spargel gekauft, der nicht Tausende Flugkilometer zurücklegen musste, um bei uns auf dem Teller zu landen.     Dazu […]

Weiterlesen

Hühnerschenkel ohne Knochen

Hühnerschenkel mit Ofengemüsesalat serviert

Hühnerschenkel ohne Knochen:   Unsere Hühnerschenkel ohne Knochen sind eine Delikatesse, denn das Muskelfleisch von Hühnerschenkeln ist sehr saftig und viel geschmackvoller als Hühnerbrust oder Hühnerfilet. Außerdem wird die Haut der Hühnerschenkel im Ofen schön kross. Die Marinade gibt diesem Gericht einen interessanten Pfiff. Man kann die Hühnerschenkel ohne Knochen genauso gut grillen, hier muss jedoch die Marinade vor dem […]

Weiterlesen

Hühnerschenkel auf Ofengemüse-Salat

Gewürze für Hühnerschenkel

Hühnerschenkel auf Ofengemüse-Salat Dieses Rezept für unsere Hühnerschenkel auf Ofengemüse-Salat aus dem Ofen ist ganz einfach zuzubereiten und lässt sich gut vorbereiten, wenn Gäste kommen.    Hier die Zutaten für 4 Personen: 4 große Hühnerschenkel, wir kaufen sie nur noch bei Bauer Berrisch im Hofladen hier bei uns in der Nähe, es sind einfach die besten, schön fleischig, groß und […]

Weiterlesen