Grüner Spargel asiatisch mit Rinderfilet

grüner Spargel

Grüner Spargel asiatisch mit Rinderfilet Das Rezept für den grünen Spargel asiatisch stammt von Sebastian Hamester aus dem Restaurant Horizont in Timmendorf. Es ist ein Rezept zum Nachkochen zu Hause, unsere Freundin Marion hat uns ans Herz gelegt, dieses Gericht auszuprobieren. Wir fanden es gleich interessant und sagen: es lohnt sich! Wir haben uns nicht exakt an das Rezept von […]

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Mediterrane Filet-Pfanne mit Naan Brot

Gemüse für mediterrane Filet-Pfanne

Mediterrane Filet-Pfanne mit Naan Brot Geschnetzeltes mal anders: diese bunte Mediterrane Filet-Pfanne mit Naan Brot braucht etwas Zeit, um alle Zutaten vorzubereiten, also das Mise en Place zu machen.     Sobald die Pfanne dann aber heiß ist, geht alles in Nullkommanix und ist schnell fertig! Beim Braten der vielen aromatischen Zutaten können der Koch und die Gäste es kaum […]

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Rinderfilet mit der besten Sauce Béarnaise und Ofenkartoffeln

Rinderfilet mit Sauce Béarnaise und Offenkartoffeln

Rinderfilet mit Sauce Béarnaise und Ofenkartoffeln Nichts passt zu einem Rinderfilet so gut, wie eine Sauce Béarnaise, finden wir. Und dazu dann unsere mit dem Buntmesser geschnittenen Ofenkartoffeln. Die wurden vorher nur geschrubbt, schälen muss man die nicht.     Heute brauchen wir Einiges an „Geräten und Werkzeug“, um diesen Klassiker perfekt zuzubereiten. Wir haben schon viele Variationen einer Sauce […]

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