Rote Bete Carpaccio mit Feta

Rote Bete Carpaccio mit Feta

Rote Bete Carpaccio mit Feta Rote Bete Carpaccio, Feta, Rucola, Pinienkerne, Kräuter und ein leckeres Dressing – ein herrlich bunter Sommerteller – nicht nur für Vegetarier, und so gesund! Rote Bete ist eigentlich ein klassisches Wintergemüse, aber je nach Sorte wächst sie auch im Frühjahr heran. Wir bevorzugen die hellere Sommervariante, denn dann entfaltet sie ihr Aroma am besten und […]

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Die Grillsaison ist eröffnet …

Der Grill

Die Grillsaison ist eröffnet …   Letzten Sonntag hatten wir hier ja einen „Ein-Tages-Sommer“ mit Temperaturen knapp an 30°C. Das musste natürlich genutzt werden und daher ist die Grillsaison eröffnet worden.   Wir haben uns im letzten Jahr einen schönen 3-flammigen Gasgriill gekauft, der auch schon fleissig benutzt wurde. Der musste erst mal re-aktiviert werden. Gereinigt war er schon, aber […]

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