Roastbeef vom roten Höhenvieh

Das Roastbeef vom roten Höhenvieh im Detail - mit Röstitalern und der Kräuter-Marinade

Roastbeef vom roten Höhenvieh Ein Feiertagsessen mit einer tollen Neuentdeckung: Roastbeef vom roten Höhenvieh mit Gurken-Remoulade, als Beilage feine, knusprige Röstitaler. Dazu noch ein bunter Wildkräutersalat mit einer klassischen Vinaigrette. Das Roastbeef vom roten Höhenvieh ist etwas ganz Besonderes, das Fleisch ist unvergleichlich aromatisch und kräftig im Geschmack, hat eine feine Faser und eine wunderbare Marmorierung. So ein Fleisch der […]

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Dips & Soßen

Chimichurri-Soße Schritt 5 - fertig zum Servieren

Unsere Dips & Soßen: In diesem Beitrag wollen wir Euch einmal zusammengefasst zeigen, wie wir unsere Dips & Soßen herstellen. Teilweise wird das bei den einzelnen Rezepten auch beschrieben, aber hier fassen wir das einmal zusammen. Alle diese Dips & Soßen machen wir selbst, nichts wird fertig gekauft – so weiss man ganz genau, was drin ist! Und es schmeckt auch […]

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