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Zuhause gut essen …
Strozzapreti-Pfanne mit grünem Spargel: Heute entscheiden wir uns für den grünen Spargel, als Begleitung nehmen wir Pasta und servieren eine italienische Strozzapreti-Pfanne mit grünem Spargel. Endlich Frühling, wir freuen uns auf frisches Frühlingsgemüse, das haben wir lange vermisst und herbeigesehnt. Den Frühlingsanfang in der Küche macht natürlich der knackige und saftige Spargel, herrlich! Egal ob weiss oder grün, wir lieben […]
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Die Grillsaison ist eröffnet … Das anhaltend schöne und warme Wetter muss natürlich genutzt werden und daher wird hier fleissig gegrillt. Wir haben uns im vorletzten Jahr einen schönen 3-flammigen Gasgrill gekauft, der auch schon fleissig benutzt wurde. Der musste erst mal re-aktiviert werden. Gereinigt war er schon, aber die Grill-Roste habe ich leicht eingeölt (mit Traubenkernöl) und […]
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Rote Garnelen mit grünem Spargel und Lasagnette Heute ist Frühling auf dem Teller angesagt: Rote Garnelen aus argentinischem Wildfang mit grünem Spargel und Lasagnette. Ein leichtes, mediterranes Nudelgericht, der grüne Spargel, die roten Garnelen und die sämige Soße harmonieren wunderbar miteinander. Den grünen Spargel haben wir bei Schneiders gekauft – und es ist der bekannte Walbecker Spargel. Bessere Qualitäten gibt […]
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