Wolfsbarschfilet in Kräutermarinade mit Tomaten

Wolfsbarschfilet mit Sommergemüse

Wolfsbarschfilet in Kräutermarinade mit Tomaten Ein fangfrischer Wolfsbarsch, fein filetiert, dazu sonnengereifte Tomaten und aromatische Kräuter. Mehr braucht man nicht für unser Wolfsbarschfilet in Kräutermarinade mit Tomaten Wir haben bei unserem Fischhändler einen prächtigen Wolfsbarsch ausgesucht, der nicht frischer sein könnte: glasklare Augen, rote Kiemen und glänzende, pralle Haut.     Dazu aromatisches Sommergemüse und duftende Kräuter in Topqualität. Schon kann […]

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Wolfsbarschfilet gebraten mit Polenta und Sauce Vierge

Wolfsbarschfilets gebraten mit Polenta und Sauce Vierge

Wolfsbarschfilet gebraten mit Polenta und Sauce Vierge Das schmeckt nach Urlaub in der Provence: ganz frischer Fisch, aromatische Tomaten, mediterrane Kräuter und eine ganz besondere Sauce … einfach köstlich! Wir haben uns in der Zeitschrift „Lust auf Genuss“ inspirieren lassen und dieses Rezept so zubereitet:    Zutaten für 4 Personen: 8 Wolfsbarschfilets mit Haut à ca. 80g     4-6 […]

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