Speiseplan Archiv 09-10/2021

Unser Speiseplan im September / Oktober 2021

31.10.21

Düsseldorfer Senfrostbraten (nach Jean Claude Bourgueil)

30.10.21

Entenbrust mit Rotkohl und Schupfnudeln

29.10.21

Das Wetter wird wunderbar, daher nehmen wir mittags die Räder und essen in der „Alten Rheinfähre“ in Kaiserswerth

28.10.21

Mittagessen im Phönix, daher abends „nur“ kalt

27.10.21

Spaghetti alla Puttanesca

26.10.21

Ragout fin in Pastetchen

25.10.21

Blätterteig-Tartelette mit Kirschtomaten

24.10.21

Rinderfilet-Braten, Soße Chimichurri und Trüffelkartoffeln

23.10.21

Lachsfilet in Savora-Senfsoße

22.10.21

Wir haben mittags bei Heinemann gegessen …

21.10.21

Hühnersuppe

20.10.21

Spitzkohlauflauf mit Hack und Kartoffeln

19.10.21

Linguine mit roten Garnelen in Hummer-Soße

18.10.21

Pellkartoffeln mit Quark, Schnittlauch und zweierlei Kaviar (Lachs und Forelle)

17.10.21

Kleine Artischocken mit Secreto Iberico

16.10.21

Spaghetti Aglio e Olio 2.0

15.10.21

Wellwurst auf frischem Sauerkraut mit Kartoffelpüree

12.10.21

Hähnchen-Sticks mit Savora-Senf-Dip

11.10.21

Panini vom Kontaktgrill

10.10.21

Linguine in mediterranem Sugo

9.10.21

Kalbsfilet mit Shiitake im Wok

8.10.21

Hühnerschenkel auf Herbstgemüse

6.10.21

Ganzer Wolfsbarsch aus der Alu-Folie mit Queller

5.10.21

Panierte Blumenkohl-Röschen mit Kräuter-Remoulade

4.10.21

Mittags essen wir im Phönix, einem unserer Lieblingsrestaurants. Auf dem Rückweg bestücken wir uns bei Saitta in Oberkassel mit leckeren italienischen Delikatessen, die wir abends vertilgen werden

3.10.21

Risotto mit Steinpilzen

2.10.21

Pfifferlings-Ragout mit Kräuterkartoffeln

12.9.21 – 29.9.21

Urlaub in Südfrankreich. Natürlich mit leckerem Essen und gutem Wein … aber wir haben uns natürlich bekochen lassen und daher gibt es hier nichts zu berichten.

11.9.21

Frittata mit Kühlschrank-Roulette

10.9.21

Spaghetti Carbonara

9.9.21

Käseplatte

8.9.21

Secreto Iberico, vorweg ein paar Nürnberger Würstchen und dazu einen Salat

7.9.21

Kalbskotelett vom Grill mit geschmorten Steinpilzen, auch vom Grill

6.9.21

Currywurst mit hausgemachter Soße vom Grill mit Pommes frites

5.9.21

Lachsfilet auf Buchenholzbrettchen vom Grill mit Salat

4.9.21

Panzanella mit Secreto vom Grill 

3.9.21

Rinderfilets mit getrüffeltem Kartoffelpüree vom Grill mit Ofenkartoffel und gegrillten Kräutersaiblingen. Endlich mal wieder ein warmer Sommerabend …

2.9.21

Da gibt es abends schlicht eine Wurst-/Käseplatte – und die Küche bleibt eiskalt

1.9.21

Salat